一城山水，一出好戲、一桌全羊宴……各類非遺技藝在這里競相綻放，展現(xiàn)徐州韻味、銅山風(fēng)味。10月25日，“與世界對話·發(fā)現(xiàn)徐州之美”活動走進(jìn)徐州市銅山區(qū)，漫步漢王紫山、追溯拔劍泉傳說，海歸青年和來自江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院的留學(xué)生們踏上非遺尋味之旅，在舌尖和心靈上，共同感受非遺“富礦”銅山區(qū)的獨(dú)特魅力。

文化色彩多元，自然風(fēng)光鐘靈毓秀，豐富的文旅資源，讓銅山有景更有魂。地處蘇魯皖三省交界，銅山區(qū)環(huán)繞徐州主城區(qū)，外攬山水之幽、內(nèi)得人文之勝，是一座看得見詩和遠(yuǎn)方的山水文化之城。

一勾一燙飽含匠心，小小葫蘆上包羅了世間萬象。“葫蘆火筆畫，是一種特色傳統(tǒng)工藝美術(shù)品，也是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”銅山葫蘆烙畫傳承人鄭永梅說，葫蘆烙畫創(chuàng)作在把握火候、力度的同時(shí)，注重“意在筆先、落筆成形”。第一站，“與世界對話·發(fā)現(xiàn)徐州之美”活動走進(jìn)黃集鎮(zhèn)中心小學(xué)，體驗(yàn)非遺產(chǎn)品——葫蘆烙畫。

葫蘆烙畫藝術(shù)家用烙鐵在物體上熨出烙痕作畫，與葫蘆融為一體能永久保存、收藏，藝術(shù)價(jià)值極高。2022年，鄭永梅被評為徐州市銅山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目銅山葫蘆烙畫傳承人。

印尼留學(xué)生Rana在體驗(yàn)過葫蘆烙畫的非遺技藝后興奮地分享，“中國的文化和語言真的太有趣了，葫蘆在漢語里和福祿發(fā)音相近，寓意幸福和美好。這項(xiàng)非遺技藝在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí)，還能讓這里的人們獲得收入，真是太完美了！”

時(shí)間帶給黃集鎮(zhèn)無數(shù)傳說，也產(chǎn)生了眾多民俗，早在 1998 年，黃集鎮(zhèn)便以獨(dú)特的面塑藝術(shù)被江蘇省文化廳評為“民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。留學(xué)生和海歸青年們走進(jìn)黃集鎮(zhèn)中心小學(xué)面塑工作室，一個(gè)個(gè)各色各樣的面塑作品讓大家愛不釋手。

“真的都是用面捏出來的么，太不可思議了！”來自柬埔寨的留學(xué)生蔡小妹邊學(xué)邊做，“太奇妙了，看著彩面在老師手里經(jīng)過一番點(diǎn)、切、壓、按、挑、粘，一條栩栩如生的中國龍就誕生了，真是一種獨(dú)特的體驗(yàn)！”

當(dāng)寒意漸濃的秋冬和滋補(bǔ)養(yǎng)生的羊肉相遇，這個(gè)季節(jié)的寒，也就變成了心底的暖。吃上一頓熱氣騰騰的何橋全羊宴，是什么感受？在銅山區(qū)，有個(gè)四季飄香的地方，吃進(jìn)肚的不只是美食，還有文化。

“一羊十吃”，怎么吃？走進(jìn)何橋鎮(zhèn)金安村陳氏正宗全羊館，吃羊江湖可謂是精彩紛呈，羊肉燉、煨、涮、烤、炸、白切，花式做法、鮮香四溢，濃而不膩的味道勾動味蕾。

涼拌羊肝羊肺、燒羊血、孜然羊肉、炒羊肚……一桌全羊宴瞬間征服了外籍友人。何橋素以“全羊宴”享譽(yù)全國，“一羊十吃”堪稱徐州傳統(tǒng)飲食文化中的經(jīng)典，因其口味醇正，嫩而不膩聞名。用一口羊肉“出圈”，成為舌尖上的非遺，同時(shí)也賦予了銅山不同尋常的文化底色。

藏上藥粉、依形而縫，一枚小巧玲瓏的香包，就成了。走進(jìn)曹氏香包館，老師們一邊制作，一邊詳細(xì)解釋每一道工序的講究和曹氏香包的獨(dú)特之處。“有趣、好看，又好用，這樣的香包誰不愛！”海歸青年丁汀感嘆，在這里不僅學(xué)到了制作香包的技藝，更深入地了解了傳統(tǒng)文化和歷史內(nèi)涵。

山擁水，水潤山，山脈連綿。緊接著，大家來到 “彭城的門戶，徐州最仙會客廳”——漢王鎮(zhèn)拔劍泉。

拔劍泉，位于漢王鎮(zhèn)丁塘山下，形成于西漢高祖二年，素有“山水一色，民事物阜之稱”。馬扒泉、石祖臺、竹坡故里、竹坡墓、鳳嶺湖……在拔劍泉，不用特意尋找打卡機(jī)位，每一幀的畫面都讓人心動且沉醉。一步一景，恬靜、悠閑又安逸。留學(xué)生們感受著 “漢皇拔劍龍運(yùn)起，漢源寶地唱大風(fēng)”的漢運(yùn)之路，Country walk于山水田園處，擁抱詩與遠(yuǎn)方。

期待，充滿韻味的銅山，煥發(fā)時(shí)代的風(fēng)采，生生不息，綿綿不絕。“與世界對話·發(fā)現(xiàn)徐州之美”是徐州市委宣傳部、徐州市政府新聞辦公室著力打造的采風(fēng)采訪體驗(yàn)活動，由鳳凰網(wǎng)江蘇頻道承辦。未來，“與世界對話·發(fā)現(xiàn)徐州之美”將線上線下組織開展一系列形式豐富的交流活動，用世界的視角看徐州，把徐州的故事告訴世界。

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